南方共同市場上半年牛肉出口增長58000噸
南方共同市場閹牛指數達到五月初以來最高
烏拉圭活牛屠宰量2018年預計會減少10萬頭
阿根廷6月出口量增長67%，總值增長49%
中美重新開始會談
愛爾蘭ABP和北京泓睿合作線上銷售牛肉
FOB 南方共同市場
南方共同市場上半年牛肉出口增加了58000噸
南方共同市場今年上半年出口了97.3萬噸牛肉，比去年同期增加58000噸，即6.4%，其中巴西占55%，烏拉圭17%，阿根廷15%，巴拉圭13%，至此阿根廷終于在多年之后甩掉了最后一名的位置，與去年同期相比出口量增加了63%。巴拉圭是唯一一個出口減少的國家，同比減少5%，巴西同比增加1.6%，烏拉圭同比增加3.3%。除了出口量的增長，平均出口價格漲了2.4%到4591美金/噸，阿根廷還是均價最高的國家，達到5663美金/噸。
中國對南美的低價報盤反應不大
中國市場沒有活躍的跡象，不確定這一過程會持續多久，中國進口商想還跟匯率上漲之前一樣的人民幣價格，把匯率上漲的成本轉嫁給出口商，因此還價折換成美金非常低，很難成交。比如全牛前報盤3100，還盤2900,90機測牛前報3900，還3550。美金人民幣匯率從展會時的6.3漲到現在的6.9，意味著成本上升了15%，八月對今年的市場發展趨勢非常關鍵。此外水漂貨走量和價格也很疲軟，巴西腱子甚至不超過3600。
南方共同市場閹牛指數達到五月初以來最高
南方共同市場閹牛指數本周漲了2美分到2.71美金，12周以來最高，本周阿根廷，烏拉圭和巴拉圭牛價都上漲，巴西保持不變。阿根廷近期牛價又開始強勁上漲，本周漲了2比索，換算成美金價漲了8美分至2.7美金，比6月中最低的2.43美金高了很多，巴拉圭和烏拉圭供應短缺也促使牛價上漲。巴西本地牛價微漲，但被貨幣的小幅貶值抵消了。
巴西
俄羅斯市場依然對巴西禁入
上周在南非舉行的BRIC高峰會議上關于巴西牛肉和豬肉重新準入俄羅斯市場的議題取得一些進展，但是還要取決于技術因素。巴西總統特梅爾和俄羅斯總統普京在此次約翰內斯堡舉行的高峰會議上也討論了這個議題。
預期牛肉消費會小幅增長
下半年牛肉消費會增長，因為下半年是傳統消費旺季，但是由于經濟復蘇緩慢，增長可能不會太明顯。牛肉供應量增加，母牛屠宰率同比增加了7%，育肥牛價格穩定，長期來說牛價可能會被壓低。
育肥牛價格穩定
育肥牛價格穩定，有些州有些漲幅，主要州的平均牛價漲了0.5雷亞爾至135.9雷亞爾，圣保羅州漲了1雷亞爾至144雷亞爾。活牛供應較少，月初由于發工資需求有所增長，因此牛價小幅上漲，有些廠家暫停生產，以避免給價格上行繼續施壓。
2018年活牛屠宰量預計會減少10萬頭
今年屠宰率減少的趨勢會延續到后面幾個月，所以預計2018年屠宰量會比去年的232萬頭減少10萬頭。天氣狀況對今年活牛供應情況起決定性作用，夏季干旱會使活牛緊缺持續到十月份，6月30號統計的閹牛存欄量大幅減少，甚至都不像一個牛肉生產大國的數據，這主要是近幾年的活牛尤其是小公牛出口導致的。
Carraseco和Cledinor廠關閉，Tacuarembo和PUL廠恢復生產
Marfrig的Tacuarembo廠下周一重新開始生產，而其另一家廠Clendinor則會停產，至此，五月初到八月底之間，Marfrig旗下的四家廠都分別停產了4-5周。美麗華下周三暫停Carrasco廠生產，恢復以停產15天的PUL廠的生產。
育肥牛價格繼續增長
由于非常供不應求，育肥牛價格繼續上漲，追價最多的是需要高品質活牛的買家，主要是和猶太市場有合作的廠。特種閹牛價格普遍在3.50美金，有些成交價更高，超過530公斤的重母牛價格3.30美金，但供應不多，較重的育肥母牛3.25美金，主要適用國內市場的小母牛3.35美金，雖然供應不多，但因為面臨巴西和巴拉圭進口牛肉的競爭漲價很難。下周開始，一些廠會開始為今年最后一個季度的481配額屠宰育肥牛，和猶太市場合作的廠家會更活躍。預期八月上半月牛價會穩中有升。
連續四周母牛屠宰量最高
連續四周母牛屠宰量最高，也意味著閹牛比較緊缺，因為通常這個時候母牛的屠宰率會比較低。截止到7月28號這周，42820頭牛被屠宰分割，比前一周多了6012頭，因為前一周包含7月18號的假期，其中母牛占主導，21417頭，閹牛19282頭。7月截止到28號總共屠宰166109頭牛，整個7月預計達到175000頭，比去年7月多8千頭，因此5月6月屠宰量同比下降的趨勢得到反轉，但下個月有可能又會反過來。
阿根廷
6月出口量增加67%，總值增加49%
6月發船的牛肉總量達到28339噸，同比增加67%，但均價減少10%，因此總值只到1.54億美金，增加了49%，6月也是上半年出口量最高的一個月。上半年來說，出口量同比增加63%，達到151688噸，總值8.565億美金，無論從量還是總值來說，中國都是最大的市場，總量占比51.1%，總值占比39.3%，中國總共進口77475噸，比第二位的俄羅斯高出四倍，總值達到3.366億美金，比第二位的德國高1.6倍。
所有出口活牛種類價格大漲
在幾周牛價保持穩定之后，7月底各種類的活牛價格都大漲了差不多2比索/公斤，最好的英國串種閹牛72-75比索，印度串種閹牛70-72比索，超過580公斤的霍爾斯坦牛66-68比索，良種和特種母牛58-60比索。
北美
肉母牛屠宰量同比增加11%
截止到7月中，肉母牛屠宰量比去年同期增長了11%，肉母牛和肉奶牛屠宰后主要進入本地牛肉市場，90瘦肉率的牛肉價格今年第一季度價格較高，但后面一直在跌，根據屠宰數據，90母牛碎肉的供應量從1月到6月增加了8%。
美國肉類產業回應特朗普的農民援助計劃
美國肉類產業評論了特朗普對受報復性關稅影響的農民提供援助的決議，因為俄羅斯，中國，加拿大和墨西哥四個主要國際市場對美國征收報復性關稅，該決議將投入120億美金補貼受關稅影響的農民，因報復性關稅增加的成本大約在110億美金。美國肉類產業表達了對此決議的支持，但要求特朗普政府作出更多的努力解決貿易爭端。
泰森與Marfrig就Keystone展開獨家會談
美國最大的肉類加工集團泰森食品與Marfrig就Keystone的收購開展獨家會談，可能近幾天就會取得結果，涉及美國和亞洲的資產，Keystone是麥當勞最大的供應商。Marfrig希望得到30億美金的回報，即Keystone稅前盈利的10倍，Marfrig希望專注于牛肉業務，而Keystone主要是禽肉業務。通過出售Keystone，Marfrig可以降低其負債，其三月底負債達到了36億美金，也可以利用美國牛肉產業當前的上升周期，美國經濟在復蘇，活牛供應充足，牛肉加工利潤豐厚，上升周期預計會持續到2020年。Marfrig目前控股的美國國家牛肉公司是美國第四大牛肉產商。
美國進口牛肉價格下降
美國進口牛肉價格上周降低，進口的90瘦肉率牛肉下跌了2美金/百磅至192.5美金/百磅到岸價，新西蘭的牛肉供應減少，澳洲供應也有限，亞洲市場的強勁需求把牛肉產量都吸引過去了。
育肥牛價格降低2%
上周飼育場賣給工廠的活牛價格又降低了2.2%至110美金/百磅，而前一周是112-113，去年同期是117美金/百磅。
歐洲
5月歐洲豬肉出口增加2%
5月歐盟出口了166900噸豬肉，同比增加2%，但均價降低了10%，中國還是主要買家，進口了51800噸，但中國市場價格偏低，比去年下跌20%，歐盟要想繼續出口中國，價格需要更有競爭性。發運香港的豬肉無論是量還是價值都降了很多，同比發運量下跌了41%至5600噸。
大洋洲
亞洲
中美試圖重新會談
中美試圖重新會談以避免貿易戰進一步擴大，美國財務卿代表和中國副總理劉鶴正在舉行私人會談以重新開啟雙邊會談。下一波美國對中國額外的160億美金產品的關稅增加很快要實施，美國正在研究具體增加關稅產品的細節，中國回應會對同樣價值的美國產品增加關稅。
愛爾蘭ABP將與北京泓睿合作線上銷售牛肉
愛爾蘭和英國最大的肉食品公司ABP剛剛宣布與北京泓睿公司簽訂協議，線上銷售愛爾蘭牛肉，銷售將會在京東平臺上進行，京東是中國最主要的電商平臺之一，有超過3億活躍用戶。雖然在愛爾蘭很罕見，但網上買肉已經是中國市場增長最快的一個領域，ABP將把高品質牛肉發給北京泓睿在上海和北京的工廠加工成小包裝，在線上銷售。
