新興市場貨幣貶值進一步減少了交易量
歐元疲軟，歐洲市場不確定性增加
巴西轉運了差不多10萬噸冷凍牛肉
巴西第二季度活牛屠宰增加了4%
烏拉圭牛肉進口量打破之前紀錄
阿根廷2018年前7個月活牛屠宰增加9%
阿根廷分配了2018/19希爾頓配額
FOB 南方共同市場
新興市場貨幣貶值進一步減少了交易量
目前牛肉主要市場比如中東，亞洲和美國需求都比較疲軟，價格下行趨勢，周五土耳其里拉的崩盤給其他新興市場的貨幣帶來了多米諾效果，給各種形式的商業交換增加了很多疑慮。土耳其的經濟問題，包括通貨膨脹，赤字和貨幣貶值，已經成為全球性的威脅，特朗普宣布對土耳其進口的鋁和鋼鐵增加關稅。因為擔心總統厄爾多安對經濟的影響力，今年里拉已經對美元貶值40%，里拉的崩盤影響到了亞洲和歐洲，也使新興貨幣如阿根廷巴西南非變得更疲軟，歐元也在貶值，以至對安全貨幣比如美元，瑞士法郎和日元的需求在增長。
中國市場沒有改變，進口商期待月底需求增加
中國進口牛肉市場價格保持低位，進口商8月底9月初之前不打算買太多貨，但是為了趕上年前到，船期也不能晚于10月份。另外巴拉圭方面稱，受到中國市場疲軟影響，香港也近乎停滯，近幾周成交非常少。
歐元貶值，歐洲市場前景不確定
雖然周二全球經濟形勢緊張程度不像周一那么嚴重，歐洲市場成交還是不樂觀，歐元對美元進一步貶值0.4%，只有1.1355，使進口更加困難，所以很難為阿根廷和烏拉圭的希爾頓臀腰/里脊設定參考價，阿根廷方面，上周價格穩中有升，但歐元的貶值導致價格有降低風險，有進口商因此每噸損失200美金。烏拉圭情況也類似，上周價格在11200，但本周由于土耳其危機市場崩潰。
阿根廷在智利市場充滿侵略性
阿根廷牛肉行業在智利非常有侵略性，報盤增多，量也很大，近期19部位拼柜價格5200-5300美金，給巴拉圭施加了很多壓力，因為普遍認為阿根廷牛肉質量更高，巴拉圭成交價在5050-5100，但由于阿根廷貨幣進一步貶值，價格還有下行趨勢。
俄羅斯還在采購，但量沒有達到預期
俄羅斯進口商很活躍，但是需求量并不大，巴拉圭出口商稱，俄羅斯市場價格比較穩定，肩胛背肩3700-3800，掠奪牛前3200-3300，后部肉4100,80碎肉2800，巴拉圭目前屠宰量的25%賣到這個市場。
土耳其里拉拉低了新興貨幣和南方共同市場閹牛指數
美國和土耳其的政治危機嚴重影響到了新興國家的貨幣，南方共同市場各國也受到了影響，本地閹牛均價被拉低。本周南方共同市場閹牛指數降低了6美分到2.66美金/公斤，近四周最低。前期由于本地牛價上漲以及貨幣貶值趨緩，美金牛價逐漸恢復，此趨勢被打破，阿根廷比索對美元貶值8.2%，巴西雷亞爾貶值3.6%。巴西本地育肥牛價漲到137.1雷亞爾，漲幅0.8雷亞爾，但換算成美元降低了7美分到2.34美金，阿根廷情況也一樣，出口閹牛價格漲了1比索，但由于貨幣貶值，美金價減少了17美分至2.57美金。烏拉圭牛價也顯示出降低趨勢，因為猶太團隊即將撤離，開始為481配額準備牛肉生產。本地區只有巴拉圭一個國家牛價上漲，漲了5美分。
巴西
巴西轉運了差不多10萬噸冷凍牛肉去其他市場
2018年前7個月，雖然兩個重要市場美國和俄羅斯關閉，巴西牛肉出口量和2017年同期比還是沒有任何減少，去年1到7月 巴西出口了8.2萬噸牛肉去俄羅斯，1.3萬噸去美國，今年前7個月由于巴西出口三個主要市場（中國，香港，埃及）的量大幅增長，總出口量依然達到了56.3萬噸，其中中國，香港和埃及分別同比增長了43%，22%和41%。中國和香港總共買了30.5萬噸，占比54%。
南美本地市場支撐冷鮮牛肉銷售
2018年至今，巴西增加了冷鮮牛肉對南美地區的出口量，從去年前7個月的2.6萬噸增加到6.1萬噸，增加了138%，巴拉圭不能出口智利增加了該市場對巴西產品的需求，而且巴西相對于其他國家牛肉價格較低，也提高了產品競爭力。
歐盟冷凍牛肉采購量增加，冷鮮牛肉量降低
歐盟前7個月從巴西進口了3.3萬噸牛肉，同比增加16%，其中冷凍牛肉總共裝運了21425噸，同比增加35%，而冷鮮牛肉則降低了8%到11500噸，出口均價方面，冷凍和冷鮮牛肉分別降低了3%（6290美金）和2%（8995美金）。
第二季度活牛屠宰增加了近4%
2018年第二季度，巴西總共屠宰了769萬頭牛，比上一季度減少0.4%，但同比增加了3.6%。第一季度牛肉總產量達到189萬噸，比上一季度增加0.5%，因為平均屠宰重量增加了。
美麗華第二季度虧損2.4億美金
拉美最大的牛肉出口商美麗華第二季度凈虧損9.26億雷亞爾，即2.4億美金，主要原因是匯率波動以及本地稅收規則調整導致的成本增加，如果去除這些因素，美麗華本來可以凈盈利6.117億雷亞爾。由于運營改善以及現金增殖，利稅折攤前的利潤增加了27.4%到3.534億雷亞爾，流動收入同比增加了44.8%到37.35億雷亞爾，總共屠宰了80.4萬頭活牛，同比增加38.7%，主要因為從JBS收購的工廠多屠宰了41.9萬頭。披露虧損后美麗華股價降低了7.5%。
沙特基金想增持美麗華股份
沙特農業和畜牧基金會有興趣從BRF收購其持有的6.79%美麗華股份，該基金已經持有超過20%的美麗華股份，是美麗華第二大股東，從年中開始美麗華股價面臨很大壓力，主要原因是BFR可能會出售股份，所以沙特基金的收購興趣對各方都比較有利。
BRF接近撤離阿根廷肉類市場
肉類加工產業鏈BRF在考慮出售阿根廷所有資產，這也是其出售資產籌資50億雷亞爾以減少債務的計劃中一部分。
BRF第二季度虧損嚴重
BRF第二季度凈虧損15.7億雷亞爾（4億美金），運營業績主要受到谷物價格增加，銷售增值減少，非經常成本以及運輸司機罷工的影響。
育肥牛價格繼續增加
雖然目前階段國內市場需求很低，巴西育肥牛供應量仍然很低，推高了市場價格，工廠很難買到足夠維持生產的牛，所以只能高價收購，圣保羅育肥牛增加了1雷亞爾到145雷亞爾/噸，其他州牛價也上漲。國內批發市場也反映出了活牛價格上漲，后部肉價格漲了4%，但是需求還是疲軟。近期重點是需求端的表現，這會決定活牛價格進一步增長或者開始降低，育肥牛供應量一直會很有限。
牛肉進口量打破之前紀錄
今年進口牛肉的演變很令人吃驚，不管在肉店還是超市，都很容易買到巴西進口的三角肉或其他部位牛肉，比烏拉圭價格低。截止到2018年8月，海關數據顯示一共進口了8767噸牛肉，其中84%冷鮮牛肉主要直接去到零售市場，16%冷凍牛肉主要去工業生產。進口量一直在增長，7月達到1620噸，月度最高記錄，8月前8天達到450噸，如果保持這個節奏，8月進口量會超過1700噸。進口量的增長主要是烏拉圭活牛價格比周邊國家高導致的，烏拉圭特種閹牛本周價格達到3.5美金/噸，而巴西價格才2.4美金，差價達到40%使巴西牛肉非常有競爭力。而烏拉圭生產成本過高也使巴拉圭牛肉更有競爭力，雖然巴拉圭牛價和烏拉圭差不太多（3.15美金）。此外烏拉圭缺牛會進一步提高牛價。
育肥牛市場趨勢有所改變
本周待宰育肥牛的市場趨勢發生了變化，截止到上周末的穩定趨勢由于需求端更平衡而開始改變。從需求端來說，一些加工廠開始專注于自己牧場飼養的或者前期收購的谷飼小母牛和閹牛，此外由于下周末猶太團隊會撤離，對較重的育肥閹牛興趣減少。從供應端來說，天氣狀況的改進使育肥速度加快，雖然供應的增加并不平衡。馬上送到的閹牛成交價在3.45美金到3.5美金，十天內送到的價格在3.4美金。本周牛肉行業形勢改變很大，但是無論價格還是供應都不太均衡，較重的母牛價格3.2-3.25美金，預期育肥母牛的供應會增加，行業會更多的屠宰母牛，小母牛價格最高在3.25美金。預期8月下旬和9月初活牛供應會增加，價格下壓。
歐盟481配額影響上周屠宰
上周活牛屠宰增加很多，截止到8月11號這周共屠宰45170頭活牛，比上周增加3500頭，7周以來最高，很多廠開始為了481配額滿負荷運作，為歐洲生產谷飼牛肉，需要在10月1號之前送到。閹牛和母牛屠宰都同樣增加，閹牛屠宰22710頭，母牛包括為481配額屠宰的小母牛21729頭，其中Marfrig3個廠屠宰9341頭，比上周增加1390頭，美麗華兩個廠屠宰6615頭，比上周減少912頭。與去年同期相比，活牛屠宰增加了12%，將近4800頭。
阿根廷
2018年前7個月屠宰率增加9%
7月屠宰量達到了109萬頭，前7個月達到769萬頭，同比增加9%，增加的最多的是母牛，其中小母牛增加26%，母牛17%，小牛犢6%，閹牛增加了7%，小閹牛8%，而小牛犢減少了14%。7月母牛屠宰比例降低到41.7%，預示存欄牛清盤速度放緩，不過前7個月平均來說，母牛屠宰占到44.9%。
1920廠屠宰量超過美麗華13廠
上個月1920廠屠宰量達到了31156頭，超過了美麗華13廠，全阿根廷最高，接下來是2025,2082和COTO集團。
2018/19年希爾頓配額已經分配
2018/19年歐盟希爾頓配額已經分配，去骨冷鮮牛肉分配了28355噸，另外1145噸預留給滿足屠宰量要求的屠宰場，先到先得。
對以色列市場供應減少，價格穩定在7000-7500美金
以色列猶太屠宰系統規定的變化意味著阿根廷近一半的加工廠被趕出市場，因此價格得到了鞏固，牛前部位達到了每噸7000-7500，高出1000美金。
北部以外其他地區出口閹牛價格都得到增長
最好的英國種閹牛價格增加到75-77比索，北部的印度串種閹牛73-75比索，還有1比索的上漲空間，特種和良種母牛價格63-65比索。
北美
北美自由貿易協定談判的關鍵一周
美國和墨西哥之間關于北美自由貿易協定的談判本周將再次展開，特朗普威脅對墨西哥汽車行業增加關稅，包括對在墨西哥的汽車組裝以及汽車零件。特朗普周五發推特稱，跟墨西哥的談判進行的很好，汽車業和農業的工人利益需要得到保護，否則無法和墨西哥達成一致。他還稱加拿大需要等待重回談判桌，加拿大的關稅和貿易壁壘太高，如果達不成協議美國會對其增加關稅。
育肥牛價格降了2-3美金/百磅
本周育肥牛價格降低了2-3美金/百磅，活牛110-111美金/百磅，牛胴體175-176美金/百磅。
進口牛肉市場緩慢
進口市場貿易緩慢，價格穩中有跌的趨勢，過量供應，國內市場價格低以及季節性的需求疲軟持續壓價。
歐洲
俄羅斯的Miratorg公司牛肉項目利潤損失
雖然產量和銷售量增加很多，Miratorg牛肉工廠2017年凈虧損嚴重，達到24億盧布（4000萬美金），而2016年凈利潤達到94.6億盧布（1.6億美金）。該公司2017年收入達到160億盧布（2.48億美金），而2016年僅為136億盧布（2.11億美金），主要原因是產量從2016年的51600噸增加到82000噸。據分析，虧損主要原因是政府援助減少，債務負擔重，以及俄羅斯市場牛肉需求疲軟。
