時間：2023年7月12日 周三
在艱難市場下，出口到中國的一些商品價格有所提高
六月份巴西對中國的出口量幾乎與9月22日持平
2022和2023年烏拉圭肉牛肉營業額減少約9億美元
6月份和這半年的阿根廷牛肉屠宰量是自2009年以來產量最高的
Marfrig推遲對巴拉圭屠宰場的投資
美國5月份的牛肉出口量總體下降，但對北美和臺灣的出口增加
6月向中國出口的牛肉數量巨大
FOB南方共同市場
在艱難市場下，出口到中國的一些商品價格有所提高
最近，在向中國出口牛肉仍然困難的情況下，中國出口市場和批發價格都有所提高。
中國的一位市場分析師說：“上周批發市場上各種商品的價格有所上漲。這是一個好兆頭，盡管我們還需要幾天去確定它是否能夠持續下去”
這些改善被體現在進口價格上，變化明顯的主要是牛前后腱，其他產品如牛上腦、保樂肩、牛前柳也有所變化 ，雖然牛眼肉、西冷和掠奪牛前牛后的市場庫存還是很大。
從出口商的角度來看，市場仍然“停滯不前”，難以達成交易。但是烏拉圭的牛前腱價格達到了5200-5300美元/噸，有大約300美元的上漲。他產品如牛霖也有所改善，成交價格達到了5000-5200美元。其他產品保持之前的參考價格，牛小米龍價格為5100美元，大米龍價格是5000美金。
與此同時，牛前部位肉的市場庫存還是很大（肩胛背肩的價格沒有超過3700美元/噸), 肋排價格最高達4800美元/噸 。一位烏拉圭出口商表示，肉的儲放更加困難，即使是肋排，報價也是打了折扣（4500美元）。他說“沒有需求，也不鼓勵他們購買這些產品。”
牛前部位肉市場低迷與未來幾周巴西貨大量到港有關（見亞洲部分）。幾周前，巴西一家大型出口公司發表評評論，他們提高價格的想法并沒有得到進口商的好評。巴西以4500美元/噸的價格出售牛前7件套，盡管有些工廠的價格是5000美元，但是迄今為止并沒有成功。巴西的后部為肉庫存也很大。盡管想把價格恢復到5月份Sial博覽會期間的5500美元，但很難幾乎不會超過5000美元/噸。
一位來自阿根廷的消息人士指出，該市場“需求量更大”。價格似乎已經達到了最低水平，但除了一些特定產品外，還是沒有大量成交。其他人則指出，在目前具體情況下，價格改善幅度約為每噸100美元。智利的出口價格也略高，牛四分體價格為3900美元/噸
Hilton冰鮮市場沒有重大變化
盡管出口商報告稱價格可能比上周有所提高，但是對歐洲的冰鮮市場價格仍然保持不變。
阿根廷牛臀腰肉的價格在13000至13200美元/噸之間。一位消息人士表示，價格的差異更多地與裝貨時間有關，而不是與產品質量有關。一家進口商表示，從烏拉圭購買的的安格斯產品的價格為12700美元/噸。
對于進口商來說，本季度通過481配額進入的大量肉類（接近6000噸）使產品更加昂貴，因為必須支付的關稅部分是分攤的。一位進口消息人士表示，每個進口商必須為配額內進口的29.5%的商品支付“全額稅款”，即12.8%加上每公斤3.04歐元。這是工廠沒有減產的原因，如果這種情況持續下去，明年第一季度的談判將更加艱難”，屆時配額將再減少600噸。
從阿根廷和烏拉圭來看，他們一致認為，481配額對于出口“是一個日益嚴重的問題”
具有穩定參考的美國市場
美國瘦牛肉國內價格的上漲并沒有改變進口價格。國內生產和進口90CL分歧趨勢的主要原因是澳大利亞非常重要的供應，該國的牛肉價格非常有競爭力。根據美國農業部，進口90CL牛肉比國內產量低15%左右。
在這種情況下，烏拉圭向美國銷售的肉類價格基本穩定，90Cl非配額參考價格保持在4000美元/噸CFR，95Cl保持在4250美元/噸
智利的需求持續沒有反應
智利牛肉進口市場基本保持穩定。一位進口商表示，巴拉圭19件套賣價為5750-5900美元/噸。大量的降水破壞了通往智利的山路而導致了裝載延誤。消息人士稱：“現在這些商品正在一起被運過來”。
當被問到8月市場是否有可能復蘇時，即為9月中旬全國慶典采購時，他認為可能會稍微好一些，就像往常一年中的那幾周那樣，但考慮到智利的需求并不好，他認為價格上漲幅度不會很大。
羊肉市場困難重重
無論是在中國市場和該地區，還是在美國，羊肉市場都非常艱難。根據一位烏拉圭出口商的說法，羊肉在美國需求量為“零”，這大大減少了綿羊倉中羔羊的銷售。去年銷售36000只羊，但是今年的銷量還沒達到3000只。一位出口商稱“中國也沒有羊肉市場”。他補充道，對于9到24公斤的羊，他們的報價是3100美元/噸，而對烏拉圭來說，這個是一個不可能的價格，因為他們每公斤都有2.9元的成本價。巴西的羊肉市場也很艱難。
Brazil raised the WBR Mercosur Steer Index
巴西提高南方共同市場閹牛價格指數
主要受到巴西升值的支持，本周WBR Mercosur 閹牛指數上升3美分，至每公斤3.33 美元。
巴西的主要出口國的平均水平也上漲了8美分，至每公斤3.11美元。
烏拉圭的價格也有所增加，特制公牛的價格以每公斤3.55美元出售，比前一周增加了5美分。
阿根廷和巴拉圭的情況正好相反。在阿根廷，公牛出口的價格并沒有抵消官方匯率的貶值，所以公牛的價格每公斤損失2美分，至每公斤3.79美元，其中包括9%的牛肉出口稅。
在巴拉圭，由于天氣原因，向智利出口的復雜性減少了需求，本周價格下跌15美分，至每公斤3.30美元。
巴西
7月初牛肉出口交易量更加適中
7月份的第一周，巴西降低了牛肉出口率。外貿部報告稱，出口量為37378噸，平均每個工作日就是7476噸，是自5月第四周以來最慢的，與6月第一周的11720噸相去甚遠
平均出口額繼續下降。為4863美元/噸，比前一周減少1.7%，比6月平均水平低3.8%。
六月份巴西對中國的出口量幾乎與9月22日持平
6月份巴西大幅提高了對中國的牛肉出口，幾乎與去年9月的出口量持平。外貿部報告稱，135354噸貨物運往該目的地，僅比記錄少1000噸。
從4月份開始，6月份對中國的出口平均值開始顯示出協議價格下降的趨勢。
第二個主要目的地是智利，有近10000噸，其中近80%是冰鮮的的。緊隨其后的是菲律賓，出口量達到5278噸。
對歐盟的冰鮮牛肉出口每月收縮28%
6月，巴西向歐洲聯盟（歐盟）國家出口了4336噸牛肉，其中2988噸為冷凍牛肉，1348噸為冰鮮牛肉。冷凍量每月收縮4%，而冰鮮收縮量為28%。
馬托格羅索的牛屠宰量遠遠超過去年
6月份，巴西主要牛肉供給州馬托格羅索的牛屠宰總量為51.98萬頭，略低于上月的55.2萬頭，但比2022年6月的44.6萬頭高出16.7%。根據伊米亞的說法，這是歷史系列中六月的最高記錄。
馬托格羅索州的牛屠宰量連續六個月高于前一年同期。上半年，共有287萬頭被屠宰，年增長53.4萬頭（23%）。
市場
成品牛價格恢復的第四周
本周牛屠宰市場繼續上漲，但巴西的一些分析報告稱，一些主要牛市場的預訂“更加舒適”，這可能會導致市場更加穩定。
烏拉圭
2022和2023年烏拉圭肉牛肉營業額減少約9億美元
2022/2023財年，牛的最終銷售額約（包括屠宰和活牛）24.5億美元，年降幅為9億美元（-27%），當時開具了33.4億美元的發票。銷售量和平均銷售價格下降導致了牛營業額的下降。
2022/2023年牛屠宰量總計216萬頭，比2021/2022年減少59.1萬頭，牛肉產量每年收縮19%，達到55.7萬噸。
此外，活牛出口額為1.46億美元，每年下降13%。
由于匯率的升值，用當地貨幣表示時，賬單的下降更加突出。以烏拉圭新比索計算，年降幅為36%。
市場
成品牛市場趨于穩定，價格開始上漲
牛屠宰市場擺脫了5、6月期間普遍存在的劇烈下跌趨勢，上周一些特殊產品因為沒有達到理想的價格而成交。
市場行情依然低迷，草飼動物價格很低。主要原因是飼養和草飼的價格沒有什么不同。
盡管有些工廠維持較低的收購價格，但大部分閹牛的收購價格為3.50美元，頂級企業的收購價格達到每公斤胴體重3.60美元。至于奶牛，體重較重的奶牛可以達到3.20美元；一位貿易商說，從市場走勢來看，如果奶牛很重，即使本周也能達到更高的價格。
該國南半部的降雨改善了燕麥和黑麥草的生存條件，減少了該國這一地區的供應。
在國際市場穩定的支持下，極低的供應和比較大的購買興趣使市場更加穩定。此外，Marfrig-Colonia 恢復了工作，因此只剩下Marfrig-Inaler and Minerva-Canelones兩家公司沒有交易。
未來幾天的嚴寒可能會影響燕麥和黑麥草田的生長，并推遲動物的生長。
阿根廷
6月份和這半年的阿根廷牛肉屠宰量是自2009年以來產量最高的
根據官方數據，6月份的牛屠宰量達到130萬頭。這是2023年迄今為止的最高月度屠宰量，比上月高出2%，年增長率為15%。此外，六月份是自2009年以來屠宰量最高的。
市場
牛的價格上漲了一點，中國牛的價格更高了
出口牛的價格每公斤上漲了大約10比索。英國品種的報價在每公斤900至920比索之間，雜交牛的報價繼續在830-850 比索之間。最優質的母牛增加了20 比索，每公斤掛牌價為700 至740比索。另一方面，"中國牛"價格價格上幅，交易價格在每公斤560至610 比索 之間。
巴拉圭
Marfrig推遲對巴拉圭屠宰場的投資
據Valor Agro報道，Marfrig Global Foods在一份聲明中稱，巴拉
圭的投資決定被推遲，這意味著推遲了Yby Yaú地區屠宰場的建設項目。
報告稱：“由于Marfrig近年來進行了大量投資，特別是對BRF Foods SA公司的投資，他們決定推遲巴拉圭投資的決定。” Marfrig計劃在2022年最后一個季度開始建造該工廠，工程將耗時兩年，該工廠起初預計每天的屠宰量是每天1200至1500只動物。
北美
美國5月份的牛肉出口量總體下降，但對北美和臺灣的出口增加
對于許多主要市場來說，5月份美國牛肉出口量都低于去年記錄。但墨西哥是一個特例，美國肉類出口聯合會（Usmef）表示，牛肉和各種肉類的出口量增長了9%，達到17254公噸，價值9420萬美元（增長14%）。
今年前五個月，對墨西哥的出口比去年增長了13%，達到82166噸，價值增長了17%，達到4.596億美元。墨西哥作為美國牛肉品種最大的出口國，截至到5月，出口增長16%，達到42613噸。出口額增長20%，達到1.204億美元。
除墨西哥外，韓國、南非、香港和中美洲的各種肉類出口也呈上升趨勢。2023年，5月份對臺灣的牛肉和各種肉類出口首次超過去年，增長9%，達到6142噸，這是自2022年4月以來的最大值，也是有記錄以來的第九次高峰。出口額為5960萬美元，同比下降7%，但是自從去年8月份以來的最大值。1至5月，對臺灣的出口量較上年同期下降16%，至26534噸，價值2.598億美元（下降31%）。1至5月，中國/香港的牛肉和副產品出口總額為986.71億噸，同比下降11%，價值為8.522億美元，下降16%。但是由于疫情后旅游和商務旅行的逐步反彈，2023年對香港的出口有所增加。截至5月，香港的出口增長量達到30%，略低于16000噸，價值1.623億美元（增長11%）。
市場
牛飼養穩步上升
市場供應的牛足夠緊張，北部地區7月4日之后交易價格上漲了2美元/百磅。Drovers說，這是一次反季節的推進，在南方，價格為178美元/百磅，這里幾乎每百榜低1美元。
穩定的進口價格
美國農業部在其進口牛肉市場報告中表示，進口肉類價格從疲軟到下跌，基本穩定。交易緩慢。對進口產品的需求低于預期，繼續給價格帶來壓力。
大洋洲
澳大利亞與歐盟貿易協議面臨風險
由于堪培拉擔心歐盟對該國農產品出口的提供不足，導致澳大利亞和歐洲聯盟貿易協定的談判陷入僵局。
亞洲
6月向中國出口的牛肉數量巨大
6月份對中國的牛肉出口數據顯示，出口量接近去年下半年創下的月度記錄，考慮到近幾個月需求的顯著疲軟，這一點令人震驚。
可能是進口商認為價格達到了最低水平，他們購買是為了降低庫存的平均價格”。此外，就巴西而言，在3月底巴西牛肉進口禁令解除后，該產量的很大一部分可能是4月和5月初的產量。消息人士補充說，從供應方面來看，中國無疑仍是出口商的最佳選擇。
一位巴西出口商補充說，在5月底至6月初期間，“有大量肉類庫存”，但他保證“7月出口量將大幅下降”。
6月，南方共同市場到中國的出口量達到了創紀錄的20.1萬噸，其中13.5萬噸來自巴西，5萬噸來自阿根廷，1.6萬噸來自烏拉圭。這些貨物將在7月中旬至8月中旬到港。除此之外，大洋洲國家還出口了37000噸。
根據美國農業部對今年中國進口300萬噸胴體重量的預測，每月的需求量約為22.7萬噸。今年5月和6月，出口額都超過了這個數字，但是此前六個月出口量有所下降。
中國對通貨緊縮的擔憂與日俱增
豬肉價格暴跌是降低通脹節奏的主要理由之一。彭博社稱，反過來，6月份批發價格每年下跌5.4%，這是自2015年12月以來的最大跌幅。稱，反過來，6月份批發價格每年下跌5.4%，這是自2015年12月以來的最大跌幅。這些指標進一步證明了復蘇正在減弱，對通貨緊縮的擔憂影響了人們對經濟發展的信心。
