時間：2023年8月16日 周三
昨天阿根廷牛肉出口禁令的官方版本相互矛盾
中國以“起起落落”的新常態運行
在經濟不景氣后，中國決定意外降息
歐洲冰鮮牛肉價格繼續呈上升趨勢
巴西第二季度牛肉產量同比增長9.5%
2023年阿根廷的牛屠宰量為2009年以來最大
FOB南方共同市場
中國以“起起落落”的新常態運行
盡管中國牛肉市場“價格有一些起伏。一位貿易商稱，質疑在上周末左右取消，認為市場價格會再次下跌”，但是需求保持良好的狀態。這是在經濟下滑和人民幣疲軟的背景下發生的。另一位貿易商稱，上周一些產品如大米龍價格保持上漲趨勢，售價是CFR 5400美元，而本周烏拉圭大米龍的交易價格為5800美元。前腱后腱價格不同，在5300美元和5600美元之間。
另一方面，阿根廷政府在內部選舉后提出的22%貶值（見阿根廷）并沒有對與中國的商業動態產生太大影響。周二一位阿根廷貿易商稱，“的確，出口商已經恢復了22%的競爭力，但還沒有人確定這種匯率是否會持續下去，生意上還有很多不確定性。” 消息人士稱，盡管在全球范圍內，22%的貶值可能“很重要”，對于一個月通脹率達到或超過10%的國家來說，這項措施不會產生太大影響。此外，他回憶說，出口商要繳納9%的稅，因此貶值恢復了競爭力。
消息人士透露，在選舉之前，牛六分體的交易價格是CFR4400，牛23分體的價格為CFR4600。他總結道，這是需求低迷的一周。 另一方面，一位貿易商稱，過去一周智利帶骨牛四分體的價格一直徘徊在每噸CFR 4500美元至CFR 4600美元之間。
羊肉市場穩固
至于羊肉市場，在中國供應不足的時候，需求依然強勁。一位貿易商稱，烏拉圭9-24公斤羊肉胴體的價格已經超過CFR 4000美元。
在經濟不景氣后，中國決定意外降息
中國央行出人意料地降息，目的是促進在消費、外貿、固定資產投資和失業率等多個方面數據令人失望的經濟。
據報道，中國人民銀行周二將一年期貸款利率下調15個基點，至2.5%，這是自6月以來的第二次下調。這一意外降息是在7月糟糕經濟數據公布前不久，這表明消費者支出、工業生產和投資的增長落后于市場預期。
國家統計局表示，國內需求仍然“不足”，“經濟復蘇仍需要被加強。” 國家統計局在一份聲明中表示，中國需要“加大宏觀經濟政策調整力度，著力擴大內需、增強信心、防范風險”。
在經濟發展的糟糕數據之前降低利率的決定早就已經知道了。7月份工業生產同比增長3.7%，低于調查預測的4.3%。與此同時，零售額增長放緩至2.5%，比4%的預測還要糟糕。今年前七個月，固定資產投資增長率降至3.4%，低于3.7%的預測。此外，房地產投資同期收縮8.5%，是今年迄今為止最糟糕的。6月份的城鎮失業率從5.2%上升到5.3%。國家統計局表示，在審查調查方法時，將暫停公布青年失業數據。6月份，16至24歲青年的失業率達到了創紀錄的21.3%。
中國央行的寬松政策將進一步增加人民幣的壓力，由于經濟增長前景黯淡，人民幣指數跌至11月以來的最低水平。本周二美元兌人民幣匯率上漲0.4%，至7.28元。在年度累計中，人民幣貶值了5.6%。
歐洲冰鮮牛肉價格繼續呈上升趨勢
上周，希爾頓配額范圍內的冰鮮市場再次走強，阿根廷的臀腰肉價格在FOB 14000-14500美元之間。一位歐洲貿易商評論道：“目前，歐洲沒有足夠的產品，這也有助于價格上漲。此外，市場上的肉類數量有限，因此需求狀況良好。”
昨天下午，在阿根廷出口暫停15天后，市場陷入癱瘓。就烏拉圭而言，知情人士報道，交易價格為FOB13000，比上周多了400美元。就連一家歐洲進口商本周的正常業務價格也高達13500美元。就巴拉圭而言，交易價格也比較高，上周末，交易價格達到FOB 11600美元。
美國進口市場價格穩定
上周，美國進口市場價格沒有發生大的變化。根據一位貿易商的說法，配額范圍內的烏拉圭90CL牛前，參考價格仍在CFR 4550美元左右。智利牛肉市場的大型零售企業正爭分奪秒地試圖淘汰9月初到期的牛肉。據消息人士透露，巴西和巴拉圭的19分體價格為CIF 5300美元至5400美元之間。另一方面這兩個供應商第一季度的牛前價格分別為4900-5000美元。
巴西育肥牛價格創三年來新低
本周初，阿根廷牲畜市場充滿了不確定性。在貨幣貶值和被拒絕宣布暫停出口之后，市場實際上陷入了癱瘓，因此這些參考文獻只是暫定的。在其他地區市場，趨勢是下降的。尤其是在巴西，育肥牛在一周內降低了14美分至每公斤胴體2.76美元，是2020年8月以來的最低水平。在烏拉圭，特種公牛連續四周下跌，降低了10美分至每公斤3.40美元。巴拉圭前幾周上升趨勢的局面也反轉了，每公斤屠宰牛降低了25美分至3.30美元。 在這種情況下，由于阿根廷的參考是暫定的，南方共同市場公牛指數本周下降了3美分至每公斤酮體3.36美元。
巴西
牛肉平均價格降至4500美元/噸以下
根據外貿部的數據，8月第二周，巴西以每噸4482的平均價格出口了42077噸牛肉。平均價格為4500美元/噸，比6月第一周的平均價格每噸低600美元（-13%）。在8月的前9個工作日，巴西以每噸4507的平均價格出口了83344噸牛肉。預計月底的產量將略低于20萬噸，這意味著與2022年8月的20.3萬噸相比將略有下降。
第二季度牛肉產量同比增長9.5%
根據IBGE發布的畜牧業生產統計的初步結果，2023年第二季度，巴西有825萬頭牛在某種類型的衛生檢查下被屠宰。與2022年第二季度相比，這一數量增長了11%，與2023年第一季度相比增長了12.3%；與前三個月相比，增加了90.3萬頭。2023年第二季度214萬噸牛肉胴體的產量，意味著與上年同期相比增長9.5%，與2023年第一季度相比增長12.6%。由于屠宰量的增加是由于被送往屠宰場的雌性數量增加，因此酮體的重量往往會減少。該季度平均體重為260公斤，比2022年同期減少3.7公斤。與此同時，豬肉產量總計130萬噸，同比下降0.3%，而家禽產量增加330萬噸，同比增長7.2%。
2022/23年牛肉出口比例停止增長
2022/23年，巴西生產了825萬噸牛肉胴體，與上一財年相比增長了8%（60.7萬噸）。反過來，牛肉出口總量為278萬噸胴體，按百分比計算，增幅略高于產量（21.6萬噸）。因此，巴西國內牛肉消費量也增長了8%，估計為547萬噸，比2021/22年增加了39.1萬噸。巴西停止了2016/17年開始的牛肉出口比例增長趨勢。在7月1日開始的2023/24財政年度，考慮到國際需求的疲軟和屠宰牛價格的下降，出口牛肉的比例將有所下降，這對巴西人來說是可行的。在7月1日開始的2023/24財政年度，考慮到國際需求的疲軟和屠宰牛價格的下降，出口牛肉的比例將有所下降。
多米尼加共和國牛肉和豬肉市場開放
牛肉和豬肉現在可以出口到多米尼加共和國。該國是中美洲和加勒比地區第二大經濟體。根據Mapa的數據，該國家每年進口約12萬噸，這是過去十年來巴西豬肉最大的市場之一。這對巴西來說是一種重要的商業關系，因為它為工人、農民、農業、農用工業和商業創造了更多的機會。農業和畜牧業部長解釋道，“這是一個良性循環，這就是為什么盧拉總統和農業部一直在努力加強國際關系”，農業和畜牧業部長Carlos Favaro解釋道。談判從3月一直持續到上周開放進程結束，隨著豬肉和牛肉市場向該國開放，至少有七家巴西機構已經獲得授權。據Mapa報道，總的來說，自2023年初以來，巴西農產品憑借出口多元化議程，已經征服了美洲、亞洲、非洲和大洋洲29個市場的開放。
Molina說，盡管國際形勢復雜，但Marfrig的業務“穩健”
Marfrig董事會主席Marcos Molina在其發布的2013年第二季度盈利報告中表示：“盡管蛋白質行業國際形勢持續復雜，但我們很高興又公布了一個穩健且有彈性的季度業績，我們所有的業務部門的表現都高于行業平均水平。”
JBS第二季度凈虧損2.64億雷亞爾
CarneTec Brazil表示，JBS第二季度凈虧損2.64億雷亞爾，扭轉了去年同期39億雷亞爾的利潤，幾乎所有業務部門的收入都在下降，加上美國牲畜供應緊張，利潤也收到影響。根據該公司本周發布的盈利結果，該公司的總凈收入下降了3%至894億雷亞爾。調整后的Ebitda下降56.9%，至45億雷亞爾。包括巴西牛肉部門在內的JBS Brasil的收入下降0.9%，至140億雷亞爾。受銷量增長的影響，國內市場新鮮牛肉類別的收入同比增長2%。
Minerva Foods第二季度利潤下降72%
Minerva Foods上周三發布的業績顯示，由于對外國市場的銷售額下降，該公司第二季度的凈利潤為1.207億雷亞爾，比2022年同期下降71.6%。該公司的凈收入總計73億雷亞爾，同比下降14.1%。Ebitda下跌8.6%，至7.112億雷亞爾。Minerva在第二季度屠宰了10.21億頭牛，比去年同期減少1.4%，比今年第一季度增加22%。該公司第二季度的總銷量較上年下降2.4%至31.41萬噸，國內市場銷量增長5%，但并未抵消國外銷量下降6.2%的影響。Minerva總裁在公司的業績報告中表示，由于牲畜周期的演變，南美洲的生產商，特別是巴西的生產商繼續受益于供應的增加，這一舉措將持續兩到三年，并擴大了該國的動物供應。這位實業家表示：“從需求角度來看，我們對中國市場的逐步復蘇、經濟的復蘇、庫存的逐步減少以及下半年的季節性仍有信心，這將鼓勵市場在未來幾個季度更加積極地復蘇
獲得向印度尼西亞出口活牛的授權
農業和畜牧業部與印度尼西亞衛生當局簽署了關于檢查和批準巴西農產品出口國家和機構的兩項議定書。該措施允許向巴西開放兩個市場，代表著與該國貿易關系向前邁出了一步。根據簽署的協議，活牛可以出口，這將有助于印尼牲畜的基因改良，以及用于動物飼料的動物副產品。今年1月至7月，巴西對印度尼西亞的出口總額超過19.8億美元。大豆皮和其他動物飼料、肉粉和其他動物餐占同期出口到該國產品的51%。
肥牛價格明顯下跌
根據簽署的協議，活牛可以出口，這將有助于印尼牲畜的基因改良，以及動物飼料的動物副產品。成品牛價格本周進一步下調。在該國所有主要牲畜市場，無論是運往國內市場，還是用于出口的牛，對于中國不能超過30個月的要求，它們的數量都有所減少。根據蘇格蘭咨詢公司的參考資料，肥牛是是免稅的，30天內付款，平均價格為206.7雷亞爾/15公斤（每周下降7.3雷亞爾）。在圣保羅，肥牛交易價格為221.5雷亞爾/15公斤，而中國肥牛價格多5雷亞爾/15公斤，屠宰廠冷靜地處理他們的需求。阿格里法托表示，平均預訂時間為9天，圣保羅的牛肉批發市場從8月的第三周行情下滑，報告補充道，從第二周開始時人們認為銷售緩慢，商品開始在分銷點堆積。
烏拉圭
7月閹牛價格下跌減緩
INAC 閹牛類型價值2.0在6月份跌了100美元以上后，7月份每頭又下跌36美元至1461美元。INAC閹牛類型價值預計了銷售烏拉圭特質公牛所有產品中獲得的收入，并按比例考慮了在國外和當地市場的布局。由于出口和國內市場胴體價格下跌導致閹牛類型價值下降。另一方面，內臟和副產品的價值以及生皮的價格也保持穩定。7月份，公牛的價格下降了5.1%（61美元）至1133美元/頭。另一方面，工業增加值在月度比較中每頭回升25美元（+8.3%）。
工廠罷工被推遲到下周
肉類及相關行業工人聯合會決定于本周四舉行的24小時罷工決定本周四暫停至22日周二。
牛價連續四周下跌
屠宰牛的價格繼續面臨下行壓力，市場上供應商充足，當參與采購時需平靜對待。盡管481配額窗口的屠宰即將結束，但提前購買的牛為草飼時并不著急。預訂時間很長，需要幾個星期。本周參考價格再次下調。就公牛而言，特殊和重型牛的價格高達3.40美元；中等牛參考價格為3.35美元。奶牛的價格從3.00美元到3.10美元不等，重胴體奶牛的價格達到3.15美元，但困難重重。國內市場需要重量較輕的牛，在第二個兩周開始時也對重量較重的稍感興趣。咨詢運營商表示，在30-40天前的降雨后，飼草條件得到改善，供應充足。知情人士表示：“有些農民需要出售，銷售不能拖延。”
牛屠宰量在兩周內增加了1萬頭
上周的牛屠宰量接近5萬頭，是自5月第二周以來數量最多的一周，當時屠宰場也在積極為481配額窗口工作。INAC報告稱，在截至8月12日的一周內，有49648頭牛進入工廠，比前一周增加了10%，比去年同期的37000頭增加了33%。屠宰量最大是Las Piedras（5193）、Marfrig-Tacuaremb6（5100）和Minerva Carrasco（3732）。擁有三個工廠的Marfrig屠宰了10927頭牛（周比較為-255頭），而同樣擁有三個工廠的Minerva屠宰了10590頭牛（周增加3552頭）。Marfrig lnaler本周再次開始恢復生產，而Cledinor下周將進入許可期。就Minerva而言，從下周開始，它將進入卡拉斯科工廠的許可期。截至8月，共有86907頭牛被屠宰，比去年同期多36%。事實上，牛的屠宰量將連續第二個月高于2022年。
羊屠宰量是八周以來最高的
羊肉市場需求不減，價格與上周相似。在截至8月12日的一周內，共屠宰了13630只羊，這是八周以來的數量最高的，比前一周增加了近50%，羔羊8361只，占總數的61%。
阿根廷
選舉結果對阿根廷經濟的影響更大
周日的選舉結果顯示，得票最多的候選人是哈維爾·米利，他是一位經濟學家，在2021年之 前沒有政治生涯，提出了極端自由主義的建議。周日，被稱為“加密貨幣”的金融美元上漲了約10%。周一，根據國際貨幣基金組織發放資金的要求，政府將阿根廷比索貶值22%，以縮小其與自由美元之間超過100%的匯率差距。然而，隨著非官方匯率升至700比索以上，這一差距立即再次擴大。所有這些不確定性，在一個更加微妙的情況下，導致所有行業的銷售額普遍下降。昨天，政府與超市和食品公司召開緊急會議，試圖阻止價格上漲。
昨天阿根廷牛肉出口禁令的官方版本相互矛盾
在牛價大幅上漲的情況下，昨天出現了一個矛盾的情況。一方面，海關向媒體傳達了牛肉出口關閉15天的消息，等待與出口商達成新的價格協議。摘要信息就是“沒有協議，就沒有出口許可證”。過了一會兒，農業部長報告說，出口沒有關閉。之情人士稱，海關核查人員已經撤出，實際上出口也早因此停止了。
2023/24年，五家主要出口公司累積了希爾頓配額的35%
巴西公司Swift（Minerva）、Quickfood（Marfrig）和阿根廷Gorina、Imp.Y Exp.De la Patagonia（Supermercados la Anonima）和Frigorifico Rioplatense是希爾頓2023/24年配額的五大主要贏家，累計10308噸，占總數的35%。除La Anonima外，其他四家在2022/23財政年度增加了希爾頓配額范圍內的參與度。
2023年的牛屠宰量為2009年以來最大
7月份，共屠宰129萬頭牛，比上月減少2%，比去年同月增加16%.根據官方數據。在今年的前7個月，861萬頭牛被屠宰，年增長率為13%，這是自2009年大清算以來的最大增幅，該清算使該國的牛存欄減少了20%。與2022年相比，2023年的增長尤其體現在屠宰量增長了21%，然后是小母牛增長了14%，其次是幼牛，年增長了12%。7月份，母牛屠宰量占總數的48.5%以上。今年到目前為止，這一比例約為47.5%，而2022年同期為46%。
牛的價格大幅上漲，沒有穩定的參考資料
周一和周二，在選舉和貨幣正式貶值后，成品牛的價格出現了驚人的上漲，上周末質量最好的出口公牛報價為每公斤1300比索，本周二的暫定價格從1500 到1800 比索不等。據消息人士透露，一些生產商甚至以公開的價格將牛送到屠宰場，盡管當時的情況是明顯的撤回了運營。與此同時，工業用奶牛，即所謂的中國奶牛，昨天無法獲得價格。上周五，他們的交易價格在每公斤820至1320 之比索間，一些運營商計算出，在現有供應量很少的情況下，隨著阿根廷比索貶值，本周的價格應該會上漲20%。一位傳統收貨人評論：“不幸的是，這將是一天比一天，而且在不同地區是不均衡的”。
巴拉圭
成品牛價格大幅下跌
盡管草飼牛仍然供應量低，但屠宰廠對其施加了壓力，并實現了價值降低的目的。消息人士稱，普通公牛的價格從上周初的每公斤3.55美元到本周的3.30美元，而肥牛的交易價格則在2.90-2.95美元之間。
哥倫比亞
Minerva Foods暫停其在哥倫比亞的兩家工廠的運營
巴西肉類跨國公司Minerva Foods決定暫時暫停其在哥倫比亞兩家牛肉屠宰場的運營。這兩個工廠都位于科爾多瓦省的奧羅縣和桑坦德省的Bucaramanga。據Eurocarne報道，該措施于8月15日生效，正如其向供應商解釋的那樣，這種情況是由于美元下跌、國際牛肉價格下跌和哥倫比亞市場消費下降造成的。
北美
美國牛肉出口低于2022年的紀錄
6月份，美國牛肉和副產品出口總額為115107公噸，同比下降12%，略低于5月份的出口量。根據USMEF報告，出口額為9.095億美元，同比下降13%，但為10月份以來的最高值，比5月份高出4%。上半年出口額比去年創紀錄的669176公噸低10%。與此同時，出口額略低于50億美元-同比下降19%，但仍比2021年上半年高出8%。
6月份對臺灣的牛肉出口量為14個月來最高，對墨西哥的出口量繼續增長，對加拿大、香港、南非和多米尼加共和國的出口同比增長。盡管6月份對韓國、中國和日本的出口低于去年的總額，但對日本的出口額比上月明顯改善。
上周育肥牛交易緩慢
在截至8月12日的一周內，由于養牛者堅持他們的要價，育肥牛交易再次發展緩慢。朝鮮的現場交易量適中，育肥牛成交價為188美元/百磅，大部分胴體成交價是295美元/百磅，與前一周的價格持平。美國農業部報告稱，內布拉斯加州有少數牛的售價為191至192美元/百磅。Drovers報道稱，截至周五晚，南方未能建立市場測試。
進口牛肉價格堅挺
與前一周相比，美國進口牛肉價格不均勻穩定，交易緩慢至溫和。附近的供應仍然緊張。根據美國農業部的每周報告，強于預期的季節性需求使價格穩定。
歐洲
今年上半年，德國肉類產量下降了6%
根據德國聯邦統計局的數據，與去年相比，2023年上半年德國的肉類產量下降了5.9%。根據Eurocarne發布的初步數據，工業工廠生產了330萬噸肉類。德國豬肉產量持續下降。2023年前六個月，共屠宰2160萬頭豬，下降9.2%。豬肉產量為210萬噸，比2022年上半年下降9.4%。這與該國生豬數量的下降是一致的。德國聯邦統計局表示，盡管自2017年以來豬肉產量大幅下降，但豬肉產量繼續占肉類總產量的最大份額，為總產量的62%，其次是家禽（23.3%）和牛肉（14.5%）。2023年上半年，綿羊、山羊和馬肉的份額僅為0.4%。2023年上半年，德國牛肉產量略有增長（0.9%，即4500噸），達到481500噸。就其而言，禽肉產量達到77.09萬噸，比2022年減少0.1%。
